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  • Docteur Bridge

Le livre d’un chirurgien-dentiste en lutte contre la surconsommation de lait



Pascal Jeanne, chirurgien-dentiste Vannetais, fils et petit-fils de dentiste, a décidé d’écrire un livre sur les dangers de la surconsommation de lait sur les dents mais le corps en général. Dans ce livre, il évoque également les dangers du blé : « Tout est histoire de génome, sur 200 millions d'années. Ni le lait, ni le broyage des grains durs ne sont présents dans cette histoire. Au contraire de la viande et peut-être du riz ».

Les convictions qu’il exprime dans ce livre sont toutes tirées d’histoires et de jugements personnels. Auparavant lactolique, il était capable de manger un pot entier de fromage blanc d’un coup. Mais lorsqu’il a décidé de changer radicalement de vie à l’annonce d’un possible cancer de la prostate, il a pu observer les différences physiques au cours de ses changements de comportements alimentaires.

Un livre à découvrir !

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