Dans une étude parue dans le Journal of Archaeological Science une équipe de chercheur Polonais révèlent avoir découvert plusieurs caries sur des dents d’individus vieux de 9000 ans !
Cette découverte n’est pas anodine puisqu’elle rebat les cartes eu égard au type d’alimentation des chasseurs-cueilleurs. En effet, l’apparition des caries dentaires était jusque-là assimilée à la période néolithique et à la modification du comportement alimentaire provoquée par l’apparition de l’agriculture à cette période, c’est-à-dire il y a 7000 ans en Pologne.
Mais visiblement, nos ancêtres chasseurs-cueilleurs étaient également friands d’une alimentation sucrée, à base de miel et de fruits… Un mode de vie propice à la production d’acide dans la bouche, vecteur de caries dentaires.
Un comportement à risque toutefois compensé par une consommation élevée de poisson : "Les poissons d'eau douce contiennent de l'arginine, qui a des propriétés anti-carie”, expliqueKrzysztof Szostek, un des auteurs de l’étude. Celle-ci aurait vraisemblablement permis de limiter la multiplication des caris à cette période.
RDV ici pour voir l’intégralité de l’étude 👉 https://buff.ly/2ZU3zNl
Source : GEO